orange fruit

L’ orange, Une bonne alliée avec ses précieux bienfaits

Catégorie : Fruit à pépinsagrume
Saison : décembre à avril

Les bienfaits de l' orange sur la santé

L’orange est antivirale, anti-infectieuse, anti-inflammatoire, anti-stress, antioxydante, anti-anémique, favorise la circulation sanguine, la solidité des os et des dents, donne du tonus; ce fruit agit sur nos défenses immunitaires, sur la contraction des muscles, protège des maladies cardio-vasculaires, améliore la vision nocturne.
L’huile essentielle d’orange (issue du zeste de ce fruit) est calmante, sédative, bénéfique sur l’insomnie des enfants et adultes, agit sur les troubles digestifs, est anti-pelliculaire, est un désinfectant atmosphérique.

L'utilisation de l' orange en cuisine

En cuisine, les oranges se consomment en coulis, en sirop, en glace, en jus, en confiture, en crème, en moelleux, en orangettes, en financiers, en chantilly, en mousse à l’orange, en soufflé, en sabayon, en gâteau, en muffins, en crêpe Suzette, associées au chocolat, aux carottes, au porc, aux Saint-Jacques, au poulet et le fameux canard à l’orange.