le pomelo

Le pomelo, un agrume souvent confondu avec le pamplemousse

Catégorie : Fruit à pépinsagrume
Saison : Mai à juillet

Les bienfaits du pomelo sur la santé

Le pomélo a des bienfaits sur la digestion, est tonifiant, fortifiant, antioxydant, pour la solidité des os, régule le transit, fait baisser le taux de cholestérol, renforce les défenses immunitaires, protège des maladies cardio-vasculaires.
L’huile essentielle issue du zeste détoxifie le foie et les reins, est diurétique, tonique, stimule le système digestif et nerveux (stress et anxiété), a une action sur les peaux grasses (resserre les pores), sur la cellulite, aide à lutter sur la chute des cheveux.

L'utilisation du pomelo en cuisine

En cuisine, le pomelo est souvent associé dans des recettes à base de crevettes, de truite, de saumon, d’avocat, d’ endives, de poulet, de Saint-Jacques et se trouve aussi en jus, en crème, en confiture, poêlé, en gratin avec des oranges.