Le pomelo, un agrume souvent confondu avec le pamplemousse
Catégorie : Fruit à pépins – agrume
Saison : Mai à juillet
La culture du pomelo débuta vers 1980 en Corse qui produit à ce jour plus des 3/4 de notre production française.
Le pomélo est l’hybride du pamplemousse et de l’orange.
La saison du pomelo dure de mai à juillet.
Janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre
Le pomelo est originaire de la Barbade, à Porto-Rico. La culture de cet agrume est située en Corse, en région PACA.
Le pomélo est découvert à la Barbade au 18ème siècle; cet agrume est introduit en France vers 1920, le pomélo est très récent sur nos étals. La culture de cet agrume débuta vers 1980 en Corse qui produit à ce jour plus des 3/4 de notre production française.
Le pomélo a pour variétés:
- le star ruby (chair rouge)
- le Ruby Red (chair rose)
- le pomélo de Corse.
Les bienfaits du pomelo sur la santé
Le pomélo a des bienfaits sur la digestion, est tonifiant, fortifiant, antioxydant, pour la solidité des os, régule le transit, fait baisser le taux de cholestérol, renforce les défenses immunitaires, protège des maladies cardio-vasculaires.
L’huile essentielle issue du zeste détoxifie le foie et les reins, est diurétique, tonique, stimule le système digestif et nerveux (stress et anxiété), a une action sur les peaux grasses (resserre les pores), sur la cellulite, aide à lutter sur la chute des cheveux.
L'utilisation du pomelo en cuisine
En cuisine, le pomelo est souvent associé dans des recettes à base de crevettes, de truite, de saumon, d’avocat, d’ endives, de poulet, de Saint-Jacques et se trouve aussi en jus, en crème, en confiture, poêlé, en gratin avec des oranges.