ananas

L’ ananas, un fruit faible en calories

Catégorie : Fruit
Autres nom : Solanum melongena
Saison : Mai à octobre

Les bienfaits de l' ananas sur la santé

L’ananas est un fruit tropical riche en bienfaits et pauvre en calories. Il est très nutritif et contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Les ananas contiennent de la vitamine C, B6, de l’acide folique, du potassium, du magnésium, du cuivre, du manganèse, du fer, du zinc, du phosphore, du calcium, de la riboflavine, de la thiamine, de la niacine, de l’acide pantothénique, de la biotine, de l’acide folique et de la vitamine E.
Ils sont également riches en fibres, glucides, protéines et huiles essentielles.
 
Les ananas aident à prévenir les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et l’ostéoporose. Ils aident également à améliorer votre humeur et votre mémoire.

L'utilisation de l' ananas en cuisine

L’ananas est généralement vert à maturité, bien que certaines variétés soient jaunes. Les ananas sont consommés frais, en conserve, congelés, en jus, cuits, cuits au four, marinés, séchés, confits, transformés en confitures et gelées, utilisés dans les salades, les desserts, les boissons, les sauces et les garnitures.