la grenade

La grenade, fruit riche en bienfaits

Catégorie : Fruit exotique
Autres nom : Punica granatum
Saison : septembre à février

Les bienfaits de la grenade sur la santé

La grenade ainsi que son jus sont reconnus pour ses bienfaits antioxydantes, protéger le système cardio-vasculaire, réguler la tension artérielle, prévenir certains cancers et le vieillissement des cellules et faire baisser le taux de cholestérol. Ce fruit a des vertus anti-inflammatoires. L’huile végétale de grenade issue des grains prévient la formation des rides, est calmante et anti-inflammatoire pour les peaux irritées et réactives, réparatrice et régénérante. L’huile, aura des propriétés sur les cheveux cassants ainsi que les pointes, abîmés ou desséchés.
La grenade fruit contient 80.6 calories pour 100 gr consommé fraîche.

Les atouts de la grenade

+ Assez riche en calories avec 80.6 kcal pour 100 gr de grenade pulpe et pépins, crue.

+ Riche en vitamine C, 8.18% AJR*

+ Riche en sélénium, 28.57% AJR*

(AJR = apport journalier recommandé)(1)

L'utilisation de la grenade en cuisine

En cuisine, la grenade est souvent consommée sous forme de jus, de confiture, gelée, vinaigre ou sirop (attention toutefois, car le vrai sirop de grenadine à base de ce fruit est devenu rare). La grenade trouve sa place dans de nombreuses recettes avec de l’agneau, du canard, des viandes rouges, des raisins secs ou plus simplement pour relever une sauce.