pitaya

Le pitaya, un fruit exotique appelé aussi fruit du dragon ou pitahaya

Catégorie : Fruit exotique
Autres nom : fruit du dragon – pitahaya – raquette tortue
Saison : novembre à mars

Les bienfaits du fruit du dragon sur la santé

Le pitaya ou fruit du dragon a des bienfaits laxatif, réduit le taux d’acide urique dans le sang, favorise la relaxation, le renouvellement des cellules de la peau, régule le système digestif et est un anti-inflammatoire. Ce fruit protège notre système immunitaire.
Les indiens d’Amérique centrale qui pratiquent la médecine traditionnelle attribue au pitaya des bienfaits sur le système digestif.

L'utilisation du pitaya en cuisine

Idées de recettes

  • Smoothie banane pitaya
  • Salade de fruits exotiques
  • Jus
  • Panna cotta
  • Compote
  • Sorbet
 

il s'accommode

  • Banane
  • Kiwi
  • Chocolat