La cerise burlat est un cerisier qui est né d’un croissement entre un cerisier bigarreau et un mérisier.
Cette cerise est d’assez grosse taille, de couleur rouge voir pourpre et brillante avec une chair douce, juteuse, croquante et très parfumée. Elle est très savoureuse et peu acide.
La cerise burlat, est l’un des cerisier les plus répandues dans les jardins.
La saison de la cerise burlat dure de fin mai jusque fin juin.
Janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobrenovembre décembre
La cerise burlat est née dans le Rhône durant la 2ème guerre mondiale. Elle est issue d’un semis de hasard.
Cette cerise, serait la meilleur cerise la plus consommée au monde.
Les bienfaits de la cerise burlat sur la santé
La cerise burlat a des bienfaits antioxydants.
Elle est riche en vitamine C, E et en bêta carotène.
L'utilisation de la cerise burlat en cuisine
La cerise burlat sera parfaite dans des pâtisseries comme les tarte ou en clafoutis.
Vous pourrez la retrouver également sous forme de conserve, en bocaux ou tout simplement congeler.
La cerise burlat sera excellente gustativement déguster fraiche.