La pomme Breaburn

la pomme breaburn

Qu'est ce que la pomme Breaburn ?

La pomme Braeburn présente une peau teintée de vert, rouge et jaune. La chair de la Braeburn est croquante, juteuse, acidulée et bien sucrée.
Il s’agit de la 4ème pomme la plus cultivée en France puisque la Braeburn assure une production rapide avec une belle quantité qui se conserve dans la durée.

Sa Saison

On pourra retrouver sur les étals la pomme Breaburn de novembre à avril.

Son origine et sa culture

La pomme Braeburn est originaire de Nouvelle-Zélande depuis 1950.

La culture de cette pomme est basée essentiellement en région Centre et Pays de Loire, mais la Braeburn se cultive également dans les autres régions du sud de la France.

L'utilisation de la pomme Breaburn

La pomme Braeburn se marie bien dans des recettes sucrées telles que le croustillant aux pommes, la tarte ou gâteau Tatin, la charlotte, la compote, ou telle quelle à croquer.