La pomme Jonagold

La pomme jonagold

Qu'est ce que la pomme Jonagold ?

La pomme Jonagold est une variété de pomme à la peau rouge orangée et à chair juteuse et sucrée. Elle est populaire récemment en raison de sa saveur particulièrement riche et possède plusieurs multiples avantages nutritionnels. (L’odeur dégagée fait penser parfois à la poire!)

Sa Saison

On pourra retrouver sur les étals la pomme Jonagold d‘octobre à juin.

Son origine et sa culture

La pomme Jonagold est originaire des Etats-Unis où ce fruit a été crée en 1953.

La culture de ce fruit se situe principalement dans le nord de la France car cette variété de pomme reste sensible à la chaleur.

L'utilisation de la pomme Jonagold

La pomme Jonagold s’apprête dans des recettes sucrées comme la tarte, la compote, le crumble, au four, en dartois, avec de la glace, associée à la cannelle et dans des recettes salées où ce fruit accompagnera le boudin blanc ou noir, le canard, les endives, le céleri rave ou coupée en fines lamelles pour en faire des chips!