le Kiwaï
Qu'est ce que le kiwaï ?
Le kiwaï aussi appelé kiwi de Sibérie est une plante grimpante qui est très décorative grâce à son feuillage et sa floraison printanière.
Il a de grande feuilles aux rebords finement dentés.
Le kiwaï est un petit fruit (de même taille qu’une cerise) qui est plus sucré et moins acide que le kiwi, avec une peau lisse et de couleur verte.. Quand à sa saveur, elle est parfumée, sucrée et très agréable et surtout rafraîchissante et sa chair est très douce.
Sa saison
La saison du kiwaï dure des l’automne jusque en hiver.
Janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre
La culture du kiwaï
Le kiwaï est originaire d’Asie Centrale et de sibérie.
En Asie, le kiwaï est utilisé en médecine.
les bienfaits du kiwaï
Le kiwaï est riche en vitamine C et minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium. Le kiwaï est plus riche en vitamine C que le kiwi.
Ce fruit est reconnu pour donner un bon coup de boost à votre organisme, qui fera de lui un bon allié pour l’hiver et il est très apprécié par les enfants.
le kiwaï en cuisine
Le kiwaï se consomme frais, souple, pelé ou non et même si il est un peu flétri. Il peu se consomment avec sa peau, aussi bien cuits comme cru.
Ce fruit sera excellent dans une tarte, en confiture, compote, gelées, dans un jus de fruit et même dans un punch.
Le kiwaï rehaussera à merveille vos plats à base volailles ou vos gibiers.