Le kiwi rouge
Qu'est ce que le kiwi rouge ?
Le kiwi rouge est un fruit très rare qui est aussi appelé kiwaï ou kiwi wonder.
Il ressemble au kiwi jaune sauf qu’il à un coeur rouge. Le kiwi rouge est très sucré et sans acidité. Il a une peau très fine, sans poils et de couleur jaune verdâtre renfermant de petites graines noire.
Le kiwi rouge fait partie des fruits exotique.
Sa chair n’est pas totalement rouge comme le laisse entendre son nom mais plutôt de couleur jaune doré et le cœur rouge. Il est plus petit que le kiwi jaune et le kiwi vert.
Si le kiwi rouge est à peine mûr, il aura un goût acidulé. Pour savoir si le kiwi rouge est mûr, soupeser le et si il est lourd, c’est qu’il est mûr.
Le goût du kiwi rouge.
Le goût du kiwi rouge tire sur celui de la framboise et il peu être consommer avec sa peau.
Sa chair sucrée aux saveurs communes aux fruits rouge couvrent totalement la présence des graines presque imperceptible à la dégustation.
Sa saison
La saison du kiwi rouge dure de décembre à février. C’est un fruit spécifique de l’hiver.
Janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre
Origine du kiwi rouge
La plus importante exploitation de kiwi rouge de France et d’Europe se situe prés de Agen dans le Lot-et-Garonne.
Les bienfaits du kiwi rouge
Le kiwi rouge à des bienfaits antioxydant, ce qu’il fait, qu’il garantit un bon fonctionnement du système veineux.
Il est riche en vitamine C et est préconisé en médecine pour renforcer le système immunitaire.
Le kiwi rouge est peu calorique.