La courge Jack Be Little
Qu'est ce que la courge Jack Be Little?
La courge Jack Be Little ou courge lilliput est une une variété de mini-citrouille avec une peau de couleur orange. Elle est aplatie aux pôles et fortement côtelés.
Sa chair quand à elle, est de couleur jaune orangé, douce, ferme et un peu farineuse.
La saveur de la Jack Be Little est sucré avec un goût de noix et de châtaigne.
La saveur de la Jack Be Little est sucré avec un goût de noix et de châtaigne.
Son nom est associé à Jack O’lantern qui sont des grosses citrouilles que l’on sculpte et taille pour la fête d’Halloween.
Sa saison
La saison de la courge Jack Be Little dure d’août à novembre.
Janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre
La courge Jack Be Little en cuisine
Elle sera délicieuse en soupe. Vous pouvez la faire également sauté comme des pommes de terre ou bien farcies. Elle peu aussi ce cuisiner en purée.
Autres variétés de courges
- Courge musquée de Provence
- Courge spaghetti
- Courge butternut ou doubeurre
- Courge muscade
- Courge patidou
- Courge Jack be little