La courge Jack Be Little

la courge jack be little

Qu'est ce que la courge Jack Be Little?

La courge Jack Be Little ou courge lilliput est une une variété de mini-citrouille avec une peau de couleur orange. Elle est aplatie aux pôles et fortement côtelés.
Sa chair quand à elle, est de couleur jaune orangé, douce, ferme et un peu farineuse.
La saveur de la Jack Be Little est sucré avec un goût de noix et de châtaigne.
Son nom est associé à Jack O’lantern qui sont des grosses citrouilles que l’on sculpte et taille pour la fête d’Halloween.

Sa saison

La saison de la courge Jack Be Little dure d’août à novembre.

Janvier  février  mars  avril mai  juin  juillet  août  septembre  octobre  novembre  décembre

La courge Jack Be Little en cuisine

Elle sera délicieuse en soupe. Vous pouvez la faire également sauté comme des pommes de terre ou bien farcies. Elle peu aussi ce cuisiner en purée.