La courge musquée
Qu'est ce que la courge Musquée ?
La courge musquée est une variété de courge largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité.
Connue depuis plus de 50 ans, elle est très apprécié pour son arôme prononcé, son goût va vers le melon. Cette courge, est de forme ovale et allongé, sa peau est fine et peu-être facilement enlevé.
Sa saison
La saison de la courge musquée dure d’octobre à janvier.
Janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre
La courge musquée en cuisine
La courge musquée pourra être utiliser en cuisine sous forme de velouté, soupe ou en potage.
On pourra également la cuisiner en gratin, ragoût, purée ou encore même dans un plat à base de pâte.
