La tomate cocktail

la tomate cocktail

Qu'est ce que la tomate cocktail ?

La tomate cocktail est une variété qui se situe par la grosseur entre la tomate grappe et la tomate cerise. Cette petite tomate a une texture ferme, une chair juteuse au gout très sucré et fruité.

Sa saison

La saison de la tomate cocktail dure de juin à novembre.

Janvier  février  mars  avril mai  juin  juillet  août  septembre  octobre  novembre  décembre

Origine et culture

Cette variété est originaire d’Amérique du sud. La culture de cette variété de tomate est possible dans toutes les régions françaises.

La tomate cocktail en cuisine

En cuisine, cette tomate se déguste en salade, à l’apéritif, farcie, en brochette, en garniture ou bien consommée en confiture avec la variété de cerise cocktail jaune appelée « clémentine ».