La tomate Green Zebra

la tomate green zebra

Qu'est ce que la tomate Green Zebra ?

La tomate Green Zebra est une variété de tomate ancienne arborant une belle robe verte zébrée de jaune, la peau est épaisse et reste verte même à maturité.

La chair de cette tomate est vert émeraude, juteuse, charnue, contient très peu de pépins avec une saveur douce, fruitée et légèrement acidulée. Le goût et la saveur de cette variété de tomate vous fera retrouver les plaisirs d’antan!

Sa saison

La saison de la tomate Green Zebra dure de juillet à septembre.

Janvier  février  mars  avril mai  juin  juillet  août  septembre  octobre  novembre  décembre

Origine et culture

La tomate Green Zebra est originaire des Etats-Unis.
Cette variété de tomate a été commercialisée en 1983 par Tom Wagner et depuis peut être cultivée dans toutes les régions françaises.

La Green Zebra en cuisine

En cuisine, la tomate Green Zebra se consommera en salade pour en apprécier sa saveur douce et fruitée, en confiture, confite ou bien encore dégustée sous forme de crumble.